Добрый день. Для внесения изменений зайдите в Редактор шаблонов-->Товар и найдите:
<meta itemprop="availability" content="{% IF GOODS_MOD_REST_VALUE>0 %}in_stock{% ELSE %}out_of_stock{% ENDIF %}">
замените на:
<meta itemprop="availability" content="{% IF GOODS_MOD_REST_VALUE>0 %}http://schema.org/InStock{%ELSE %}http://schema.org/OutOfStock{% ENDIF %}">